🇪🇺♻️Харчові відходи: 132 кг на одного мешканця в ЄС у 2022 році
На одному з наших вебінарів по агросектору під час війни пролунала думка, що для нас вкрай важливий вступ до ЄС, бо відкриває найбільший у світі ринок харчових продуктів, що буде головним поштовхом до розвитку.
І також згадувалось, що європейці викидають багато їжі. Ось свіжі дані від Eurostat, що підтверджують цю тезу:
У 2022 році в ЄС було викинуто близько 132 кг харчових відходів на одного жителя. Загалом в ЄС утворилося 59,2 млн тонн харчових відходів, які включають їстівні та неїстівні частини.
Побутові відходи становили 54% усіх харчових відходів, що еквівалентно 72 кг на одного мешканця. Решта 46% - це відходи, що утворюються у вищих ланках харчового ланцюга: 19% - у виробництві харчових продуктів і напоїв (25 кг на одного мешканця), 11% - у ресторанах і закладах громадського харчування (15 кг на одного мешканця), 8% - у роздрібній торгівлі та інших видах дистрибуції харчових продуктів (11 кг на одного мешканця) і 8% - у первинній переробці (10 кг на одного мешканця).