Український агрохолдинг будує перший в країні млин для переробки твердих сортів пшениці

У 2019 році в агрохолдингу "Західний Буг" вирішили переробляти те, що вирощують, а на початку 2022-го завезли обладнання для виробництва макаронів. Через повномасштабне вторгнення проєкт поставили на паузу. Відновили його лише в середині 2023 року, а безпосередньо будівництво вже у 2024-му. Спеціалізований млин для твердих сортів пшениці (дуруму) дозволяє отримувати до 72% семоліни — це саме те борошно, яке потрібне для макаронів вищої якості, як на фабриках в Європі. 

Сума інвестицій "Західного Бугу" в проєкт становить 1 млрд грн. Перша черга перероблятиме 80 т дуруму і 150 т м’яких сортів пшениці на добу. Друга черга дозволить збільшити потужність ще на 200 т для дуруму і 300 т для м’яких сортів. До 2027 року агрохолдинг планує закуповувати у фермерів та агрокомпаній для своєї макаронної фабрики 80 тис. т пшениці, а 30 тис. т збирати з власних полів.

За словами гендиректора Володимира Бойчука, мета компанії - зробити в Україні "другу Barilla" (італійська харчова компанія, яка є найбільшим у світі виробником макаронних виробів), щоб по якості нічим не поступатися італійським виробникам. 

@donbusinessukr