На Одещині зібрали тонни врожаю артишоку

Агропідприємство Bonelet другий рік поспіль вирощує артишоки на Одещині. За словами директорки компанії Аліни Сіденко, ідея з вирощуванням артишоків з’явилася випадково, спочатку планували створити яблучно-грушевий сад, але через війну довелося змінити напрямок.

Підприємство висадило гектар цієї культури, щоб перевірити врожайність і попит. Хоча артишок вважається багаторічним, в умовах українського клімату він не перезимував і фактично став однорічною рослиною. "Нам довелося долати чимало проблем — нестачу вологи, відсутність інформації, шкідників. Але це нова культура для регіону, тому всі труднощі були очікувані", — розповіла Сіденко. Минулого року підприємство зібрало близько трьох тонн культури, але частину врожаю використали не на продаж, а для маринування чи у флористиці. Цьогоріч збір ще триває.

Артишоки Bonelet постачає по всій Україні — від роздрібних клієнтів до рітейлу. У планах підприємства розширити виробництво цієї культури, відкрити завод із консервації артишоків та спробувати вирощувати інжир.

@donbusinessukr