Тунельне вирощування може компенсувати втрату овочівництва на півдні України

Українська овочева галузь пережила радикальну трансформацію внаслідок війни та окупації південних територій. Ланцюги постачання овочевої продукції як закритого, так і відкритого ґрунту істотно скоротилися, а регіони почали активно розвивати власне виробництво.

За словами Тараса Баштанника, голови Української плодоовочевої асоціації, більше немає ситуації, коли всі ранні овочі концентруються в одному регіоні, як це було з Каховкою, звідки продукцію розвозили по всій країні. Тепер кожен обласний центр прагне забезпечити себе якісною ранньою та позасезонною продукцією самостійно. Рання овочева продукція — це чудовий напрямок, який дозволяє розтягнути сезон, диверсифікувати виробництво по всій Україні та компенсувати втрачені обсяги.

Баштанник нагадав, що овочева галузь традиційно орієнтована на внутрішній попит. Дев'ять років з десяти виробники працюють саме на український ринок, а не на експорт. Тому регіоналізація виробництва стала логічною відповіддю на нові виклики. Перспективи розвитку тунельного овочівництва голова асоціації оцінює позитивно, особливо в контексті втрати частини південних площ. Тунелі дають змогу регіонам, які раніше повністю залежали від постачань з півдня, налагодити власне виробництво ранніх томатів, огірків, перцю та іншої продукції. Це не лише зменшує логістичні витрати, а й забезпечує споживачів свіжішими овочами.

@donbusinessukr