Переробка молока у 2025 році перевищила довоєнний рівень 2021-го

За оцінками аналітиків Інфагро, у 2025 році на молокозаводи могло надійти близько 3,6 млн т молочної сировини, що на 9% більше, ніж роком раніше, і вище показників 2021 року. Зростання переробки стало можливим завдяки збільшенню виробництва молока у сільгосппідприємствах і стабілізації роботи переробних потужностей.

У промисловому секторі впродовж року поголів’я корів зросло приблизно на 3%, а виробництво молока — на 7%, до близько 3,2 млн т. Вперше за тривалий період темпи зростання виробництва випередили внутрішнє споживання, що створило додаткову сировинну базу для переробки та експорту.

За попередніми оцінками, експорт молочних продуктів у перерахунку на молоко зріс на 17% — до близько 0,7 млн т, водночас імпорт залишався значним через ціновий тиск з боку європейського ринку. В Інфагро зазначають, що 2026 рік для галузі залишатиметься складним. Війна, енергетичні ризики та несприятлива світова кон’юнктура й надалі стримуватимуть можливості експорту та інвестицій.

@donbusinessukr