Сезон цукроваріння завершився майже на рівні торішнього завдяки рекордній врожайності буряків

1 лютого Україна успішно завершила сезон цукроваріння 2025 року. Спільними зусиллями 26 заводів "Укрцукру" та ще одного підприємства, що працювало поза межами асоціації, в країні було вироблено 1,72 млн тонн продукту. Попри скорочення площ під цукровим буряком на 50 тис. га (–23% у порівнянні з минулим роком), виробництво цукру зменшилося лише на 4%, або на 80 тисяч тонн.

Це пояснюється, передусім, підвищенням врожайності цукрового буряку до історично рекордного показника 58 т/га, покращенню його технологічних характеристик, зокрема показника цукристості, який цьогоріч склав 17,6%, а також операційним вдосконаленням на цукрових заводах. Усі ці чинники нівелювали вплив скорочення посівних площ.

Окрім рекордної врожайності, галузь продемонструвала якісний ривок у переробці. Показник виходу цукру цьогоріч склав 15,17%, що майже на 1% перевищує результат 2024 року. Рейтинг лідерів виробництва в сезоні 2025 залишився стабільним: "Радехівський цукор" впевнено утримує першу позицію з часткою 32%, "Астарта" забезпечила 21% загального обсягу, "Укрпромінвест-Агро" виробив 15% цукру.

@donbusinessukr