Горіховий бізнес в Україні масово автоматизується через дефіцит кадрів

Брак робочої сили та висока вартість ручної праці змушують українських переробників горіха інвестувати у високотехнологічне обладнання. Найбільш затребуваними стають фотосепаратори та автоматизовані лінії, які дозволяють замінити десятки людей та забезпечити високу якість готового ядра для експорту.

"Заробітна платня настільки виросла, що нерентабельно тримати людей, які будуть вручну перебирати цей горіх. Всі виробництва, які існують, вони почали автоматизуватися", – наголосив власник бізнесу з виробництва обладнання для переробки горіхів Андрій Лапа. За його словами, фотосепаратор вартістю від $20 тис. здатен відділяти шкарлупу від ядра з точністю до 99,5%, що є критично важливим для конкуренції з великими гравцями з США та Китаю.

@donbusinessukr