Виробництво кавунів змістилося з південних регіонів до центральних та західних

Після втрати частини площ на Півдні виробництво кавуна в Україні перерозподілилося на інші регіони, але це вплинуло на якість продукції. 

Втрату Херсонської області частково компенсували центральні, західні регіони, та Одещина. Водночас погодні умови у 2025 році погіршили якість кавуна, особливо в західних областях.

Ще одна зміна – структура насіння: до 90% площ засівають самозборами, що також впливає на однорідність продукції. Паралельно зростає інтерес до безнасіннєвого кавуна, який поступово формує преміальний сегмент ринку. Таким чином, галузь адаптується до нової географії виробництва і поступово зміщується у бік більш якісної та дорожчої продукції.

@donbusinessukr