Авокадоманія: чому незвичний фрукт підкорив світ і хто на цьому заробляє найбільше

🥑 Авокадо в останні роки все частіше називають суперпродуктом з винятково високим вмістом антиоксидантів, корисних жирів, вітамінів та мінералів.

Яєчня, морозиво, смузі, пюре – існує безліч страв на основі цього екзотичного фрукта.
Ґуакамоле та авокадо-тости тепер – хіти соцмереж та ключові елементи здорового харчування.

І любов до авокадо, здається, не має меж. Лише в США за останні 20 років його споживання зросло втричі до 3,6 кг на людину на рік.

🇲🇽 А в Мексиці, батьківщині авокадо, фрукт називають зеленим золотом – його світовий ринок сягнув 18 млрд дол. і продовжує зростати.

❓ Як авокадо пройшло шлях від нерозуміння до одержимості? Як зростало споживання фрукта в Україні та світі?

І чому величезні плантації в Мексиці – це не лише мільярди доларів доходу, а й дефіцит води, вирубка лісів та криваві війни місцевих картелів, читайте у статті ЕП: