Салат, який виростили в космосі, настільки ж корисний, як і салат із Землі
У 2014 році NASA доставило на МКС систему Veggie. Це пристрій зі штучним освітленням, який має систему поливу та вентиляцію для вирощування рослин.
Водночас, на Землі науковці також вирощували салат за допомогою Veggie.
І от, дослідники провели мікробіологічний аналіз салату, вирощеного в космосі і на Землі. З’ясувалось, що в космічному салаті бактерій трохи більше, але він все одно безпечний для споживання.
Науковці виявили, що зразки з космосу та Землі мають приблизно однакову кількість поживних речовин. У салаті з МКС також був фосфор, натрій і цинк.