В Ізраїлі відкрили перший у світі завод із штучного вирощення м’яса. Це дуже важливо
Не вегетаріанських замінників із рослинного білка, а саме м’яса. На заводі планується щодня виготовляти 500 кілограмів штучного м’яса, якого вистачить на приготування 5 тисяч гамбургерів.
Зараз завод може виробляти культивовані курятину, свинину та баранину без використання сироватки тварин або генетичної модифікації.
Чому це важливо? Якщо штучне м’ясо не відрізняється від живого, і його почнуть вживати замість тваринного, – це зменшить викиди парникових газів до 80% і потребуватиме на 96% менше прісної води, ніж традиційне виробництво. Future Meat Technologies хоче уже у 2022 році постачати свою продукцію у США, а до 2035 прогнозують банкрутство м’ясної індустрії в США.