Як вберегти продукти, коли відключають світло, і не працює холодильник

◼️ Заморозьте контейнери з водою (а ще краще пляшки), щоби мати змогу зберегти температуру їжі в морозилці на рівні 4°С або нижче, За можливості придбайте сухий лід або блоковий лід.
◼️ Коли вже електроенергію відключили, тримайте дверцята холодильника та морозильної камери закритими.
◼️ Якщо дверцята залишаються закритими, продукти залишаються безпечними до 4 годин у холодильнику, 48 годин у повній морозилці, 24 годин у напівпорожній морозилці.
◼️ Ніколи не пробуйте їжу на смак, щоби перевірити її безпечність. Якщо маєте сумніви, викиньте її.
◼️ Викидайте з холодильника продукти, що швидко псуються (м’ясо, рибу, нарізані фрукти та овочі, яйця, молочні продукти та їх залишки) через 4 години без електроенергії або джерела холоду. Викидайте будь-яку їжу з незвичним запахом, кольором чи текстурою.
◼️ З морозилки викиньте їжу, якщо її температура вище 4°С. Це можна перевірити за допомогою термометра в холодильнику чи морозилці.
◼️ Можна безпечно повторно заморозити або приготувати заморожені продукти, які все ще містять льодові кристали або мають температуру 4°С або нижче.

Поради від Центру громадського здоров'я.