Кльове пояснення про факт і думку але не точне

Про червоне — факт. Про кисле і солодке — це не думка, хоча ще не факт. Фактом воно стало б, якби обʼєктивно виміряли рівень кислоти та цукру в яблуку, думкою — коли цей обʼєктивний вимір вам здається кислим, а комусь солодким. Те ж, наприклад, з гострим-тупим.

Щодо думки — це була б думка якби запитали чи смачне це яблуко чи ні.

Де прав, де ашибаюсь?