Тунельне вирощування може компенсувати втрату овочівництва на півдні України Українська овочева галузь пережила радикаль…
Тунельне вирощування може компенсувати втрату овочівництва на півдні України
Українська овочева галузь пережила радикальну трансформацію внаслідок війни та окупації південних територій. Ланцюги постачання овочевої продукції як закритого, так і відкритого ґрунту істотно скоротилися, а регіони почали активно розвивати власне виробництво.
За словами Тараса Баштанника, голови Української плодоовочевої асоціації, більше немає ситуації, коли всі ранні овочі концентруються в одному регіоні, як це було з Каховкою, звідки продукцію розвозили по всій країні. Тепер кожен обласний центр прагне забезпечити себе якісною ранньою та позасезонною продукцією самостійно. Рання овочева продукція — це чудовий напрямок, який дозволяє розтягнути сезон, диверсифікувати виробництво по всій Україні та компенсувати втрачені обсяги.
Баштанник нагадав, що овочева галузь традиційно орієнтована на внутрішній попит. Дев'ять років з десяти виробники працюють саме на український ринок, а не на експорт. Тому регіоналізація виробництва стала логічною відповіддю на нові виклики. Перспективи розвитку тунельного овочівництва голова асоціації оцінює позитивно, особливо в контексті втрати частини південних площ. Тунелі дають змогу регіонам, які раніше повністю залежали від постачань з півдня, налагодити власне виробництво ранніх томатів, огірків, перцю та іншої продукції. Це не лише зменшує логістичні витрати, а й забезпечує споживачів свіжішими овочами.
@donbusinessukr