·1 хв читання · 105 слів·👁 14.7K↗ 202💬 44
У США вперше в історії країни дозволили продавати м’ясо, вирощене в лабораторії Схвалили продаж курки, яку виготовили з…
У США вперше в історії країни дозволили продавати м’ясо, вирощене в лабораторії
Схвалили продаж курки, яку виготовили з клітин тварин. Таке м’ясо не потребує забою тварин. Раніше подібне м’ясо дозволили продавати в Сінгапурі.
Як його вирощують? Беруть зразки стовбурових клітин. Їх поміщають у біореактор, в якому є фактори росту. У цьому середовищі стовбурові клітини забезпечуються киснем, активно розмножуються. Процес займає близько 3 тижнів.
Готовий продукт з курячої грудки був трохи блідіший за класичний варіант. В іншому воно на вигляд, запах і смак нагадувало смажену птицю. Ціна буде як у елітної органічної курятини: близько $20 за 450 г. Спочатку будуть продавати в ексклюзивних ресторанах.